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Procesos

Nuestros Procesos - Acopio

Acopio:

Diariamente recibimos el donativo de alimento perecedero y no perecedero por parte de empresas, tiendas de autoservicio, así como mercados y del campo. Estos donativos forman parte de un inventario interno que nos permite almacenar cada producto, para a su vez distribuirlo por diferentes vías a las familias que más lo necesitan.

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Selección:

Una vez que recibimos el alimento no perecedero, se ordena y pasa a formar parte del inventario de producto para su posterior donación. En lo referente al alimento perecedero, es seleccionado por el voluntariado con el objeto de recuperar las frutas y vegetales en su mejor estado.

Nuestros Procesos -Distribución

Distribución:

Ya que se tiene el alimento seleccionado y organizado, procedemos a designarlo a través de los canales de distribución de nuestro programa de beneficiarios en comunidades e instituciones.

En el caso del producto perecedero, se distribuye en nuestras instalaciones a los encargados tanto de las comunidades como de instituciones inscritas en nuestro padrón. Los alimentos no perecederos se distribuyen mediante despensas previamente elaboradas que se entregan directamente a nuestros beneficiarios en puntos pre-establecidos en los municipios de Tijuana, Rosarito y Tecate.

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Transformación:

Con el objeto de rescatar mayor cantidad de alimento, contamos con procesos de transformación, logrando diariamente obtener quesos, tortillas de harina de maíz, tortillas de harina de trigo, y embotellamiento de agua purificada. Los productos antes mencionados se distribuyen conjuntamente con las despensas de alimento no perecedero.